İsviçre Gravyer Peyniri zarif ve sofistike tadıyla dünya çapındaki uzmanlar tarafından çok beğenilmektedir. Küçük Gruyère kasabasını çevreleyen bölgede en az 1115 yılından beri üretilen geleneksel yöntemlerle bugün hala bölge köylerindeki peynir fabrikalarında üretilmektedir.
