İçeriği yanlızca Fransa'da butik çifliklerde üretilen kazlardan elde edilen foie gras, Guérande tuzu ve karabiber. içerir. Foie Gras blok yumuşak ve zarif aromalı, elle hazırlanmış, koruyucu içermeyen bir üründür. Tüm ince sinir ve damarları temizlenmiştir. Bu ürün için servis önerisi, tüketimden bir gün önce buzdolabına koyulur, servisten 15 dakika önce çıkarılır sonra kaynar suya atılıp çıkartılır ve dilimlenerek servis edilir. Baharatlı ekmek, “mango chutney (tatlı-ekşi, baharatlı mango sosu)” veya soğan konfitiyle sunulmasını öneriyoruz.
