Matcha Yeşil Çay Nasıl Yapılır?

Yapılışı:

İlk önce küçük bir kâseye veya bardağa eleyin. Matcha çok kolay topaklanır, bu yüzden su eklemeden önce her zaman elemenizi öneririm. Aksi takdirde, çayın sıvı içinde eşit olarak dağılmasını sağlamak zor olacak ve içeceğiniz topaklı olacaktır.

Daha sonra az miktarda sıcak su dökün ve çırpın. Fakat bekle! Bu, pişirme tarifleri veya çırpılmış yumurta yapmak için gereken dairesel çırpma değildir. Bunun yerine, tozu suda eşit olarak dağıtmak ve üstte köpüklü bir tabaka oluşturmak için doğrudan ileri geri veya zikzak deseninde bir yandan diğer yana kuvvetlice çırpın. Dairesel hareketlerle çırparsanız çayınız köpürmez.

Son olarak, daha fazla sıcak su veya buğulanmış süt ile doldurun. Geleneksel matcha yeşil çayı sadece yeşil çay tozu ve su ile yapılır, ancak içeceğinizi buğulanmış sütle bitirerek de kolayca latte yapabilirsiniz. Benimkini badem sütü, hindistancevizi sütü veya ev yapımı yulaf sütü ile yapmayı seviyorum. Köpürene kadar tekrar çırpın, tatlandırın ve tadını çıkarın!