Ham Bal Nedir ve Nasıl Kullanılır?

Dünyada en doğal kabul edilen bal türlerinden biri ham bal olarak görülmektedir. Ham balın özelliği balın olabilecek en doğal halinde bırakılmasıdır. Tadı tüketiciler tarafından çok sevildiğinden çeşitli varyasyonlara sahiptir. Sabah kahvaltıda yulaf ya da yoğurt kasesi için antep fıstıklı ham bal kullanabilirsiniz. Ayrıca ham bal arı sütü propolis 270 gram olarak satılmaktadır. Böylece öğünlerinizde veya atıştırmalıklarınızda birden fazla kullanabilirsiniz.

Ham Bal Nedir?

Ham bal, petekten alınmış taze bal anlamına gelir. Arıların petek hücrelerinden yeni çıkarılmış, hiç işlem görmemiş bal olarak tanımlanır. Ham bal, arıların doğal olarak ürettiği ve kovandan alındığı şekliyle tüketilen en saf bal çeşidi olarak da bilinmektedir. Ham balın besleyici özellikleri ve doğal aroması işlenmiş ballardan farklılık gösterir. 

Ham balın kalitesini prolin değerine göre belirlemek mümkündür. Peki prolin değeri nedir? Prolin değeri balın saflık derecesini ölçmek için kullanılan bir terimdir. Bu değerin yüksek olması balın kaliteli olduğunu gösterir. Queenida ham bal ürünleri prolin değeri 500 ile 1500 arasındadır. Bu markanın ham balları farklı gramajlarda satılmaktadır. Böylece size uygun olan kaliteli balın gramajını seçebilirsiniz.

Ham Bal Nasıl Kullanılır?

Ham balı kullanmadan önce aşağıdaki adımları takip etmek önemlidir:

• Ham balı içeceklere veya yemeklere tat vermek için kullanabilirsiniz.
• Kahvaltılarda doğrudan ekmek üzerine sürerek veya çaya karıştırarak tüketebilirsiniz.
• Cilt maskelerinde veya saç bakımında doğal bir malzeme olarak kullanabilirsiniz.
• Ham balın kristalleşmesi durumunda, su buharında ısıtarak tekrar sıvı hale getirebilirsiniz.
• Arıların topladığı bitkilerdeki antioksidanlardan oluşan propolis ham bal ve arı sütü sayesinde bağışıklığı güçlendirir. Propolis arı sütü ham bal karışımı sabah aç karna veya spor öncesi bir tatlı kaşığı kadar tüketip enerji toplayabilirsiniz.

Ham balın farklı aroma içeren versiyonları mevcuttur. Propolis fındık kakao ham bal,  antep fıstıklı veya arı sütlü olan çeşitlerine de ulaşabilirsiniz.

Ham Bal Neden Kristalleşir?

Ham bal, çoğu zaman kristalleşebilir çünkü içinde bulunan doğal şekerler kristalleşmeye eğilimlidir. Bal, su oranı düşük olduğunda ve çevresel koşullar buna elverişli olduğunda kristalleşme süreci başlar. Bu durum, balın içinde bulunan glikoz kristallerinin bir araya gelerek katı bir yapı oluşturmasından kaynaklanır. Kristalleşen bal tamamen doğaldır ve balın tazeliğinden veya kalitesinden bir şüphe uyandırmaz. Balı tekrar sıvı hale getirmek için hafifçe ısıtılması yeterlidir.

Propolis arı sütü ham bal ne işe yarar?

• Propolis, arıların doğal antibiyotik olarak kullandığı bir maddedir.
• Arı sütü, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olabilir.
• Ham bal, antioksidan özellikleriyle vücudu korur ve enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olabilir.

Ham Bal Faydaları nelerdir?

Ham balın doğal olması yani içerisinde katkı maddelerinin olmaması sağlık açısından oldukça faydalıdır. Özellikle propolis arı sütü ham bal faydaları oldukça fazladır. Peki, ham balda hangi vitaminler vardır? B ve C vitaminlerini içerir. Bu vitaminlerin yanı sıra kalsiyum, demir ve magnezyum içermektedir. Bu özellikler sayesinde aşağıdaki faydaları görebilirsiniz.

• Antioksidan özelliklere sahiptir.
• Yara iyileşmesini hızlandırıcı etkisi vardır.
• İltihap önleyici özellik gösterir.
• Mide sağlığını destekler.
• Saç ve cilt sağlığına faydalıdır.
• Enerji verici bir özelliğe sahiptir.
• Sindirime yardımcı olabilir.

Ham Bal Zararları Nelerdir?

Gerekenden fazla tüketilen her gıdanın olumsuz etkileri vardır. Ham bal zararları da bu etkilerden biridir. Aşağıda aşırı yemeden dolayı oluşabilecek olumsuz yan etkileri okuyabilirsiniz.

• Ham balın aşırı tüketimi kan şekeri seviyelerini yükseltebilir ve diyabet riskini artırabilir.
• Bebeklerde botulizm riski nedeniyle 1 yaşından küçük çocuklara verilmemelidir.
• Bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara yol açabilir. Özellikle polen alerjisi olanlar dikkatli olmalıdır.

Ham Bal Nerede satılır?

Ham bal genellikle organik marketlerde, aktarlarda ve doğal ürün satan mağazalarda bulunabilir. Ayrıca birçok online platformda da ham bal satın almak mümkündür. İnternet üzerinden doğrudan üreticilerden ya da güvenilir satıcılar aracılığıyla ham bal satın alabilirsiniz. Ham bal satın alırken ürünün organik olmasına ve doğal yöntemlerle üretilmiş olmasına dikkat etmek önemlidir. Bu sayede daha sağlıklı ve doğal bir ürün tüketebilirsiniz.

Yazar: Hande Terzi