Susam Yağı, kavrulmuş susam özünden yapılan, iştah açıcı bir tat vermek için salataların ve diğer yemeklerin üzerine gezdirilen asya mutfağına özgü bir yağdır. Hindistan'da yemeklik yağ olarak kullanılmasının yanı sıra, genellikle Kore, Çin, Japon, Orta Doğu ve Güneydoğu Asya mutfağında lezzet arttırıcı olarak kullanılır. Wok tava yemeklerinde, özellikle noodle tariflerinin vazgeçilmezdir. Susam yağı hem kokusu hem de lezzeti ile yemeklerinizde fark yaratacaktır.