Gnocchi Kuzey İtalya mutfağına ait bir makarna türüdür. Kalın, nişastalı bir makarna hamuru oluşturmak için patates püresinin un ve yumurta ile karıştırılmasıyla yapılır. Patates gnocchi ideal olarak hafif, esnek bir dokuya sahip olmalıdır ve sade bir sosla servis edilir.
Powered by Hipotenüs® New Generation E-Commerce Systems.