It is a Dutch cheese named after the city of Gouda in the Netherlands. It is one of the most popular cheeses in the world, accounting for 50 to 60 percent of the world's cheese consumption. Old Gouda offers such a strong flavor that cheese aficionados would prefer to consume it alone. It is a delicious, spicy and strong cheese for bread, biscuits or crackers, of course also eaten plain in cubes.
Peynir, adını bununla meşhur olan Gouda şehrinden almıştır.
Edam gibi inek sütü ile yapılır,%30-40 oranında yağ içerir, açık sarı renktedir.
Yumuşak dokulu, tadı hafif ve kremamsıdır.
Altı aylık olan genç Gouda, genellikle sarı veya kırmızı parafin balmumu ile kaplı olarak satılır. Eski Gouda ise genellikle siyah bir kaplama ile satılır.
Powered by Hipotenüs® New Generation E-Commerce Systems.